|
|
2005 年福建罗源湾养殖海域鲍苗大量死亡事件调查 杨 铭 福建福州市水产科学研究所 2005 年 8 月初，位于福建省罗源湾的鲍养殖区发生了鲍苗大量死亡的情况，《福州刚报》在 8 月 6 日对此做了专题报道：“日损鲍鱼八万粒，四百养殖户急了”。作为福州市海洋与渔业局病害调查小组的一员，笔者随即赶赴罗源湾养殖区。根据现场调查与了解，造成此次鲍苗大量死亡的原因比较复杂，涉及到气候条件，养殖布局，鲍苗的品种、质量等多个方面问题，在这些问题之中，有的已经直接影响到了福建省乃至全国鲍养殖生 产的正常发展。下面就对这些问题作逐一分析。 一、养殖布局从表面上看，造成此次鲍苗大量死亡的最直接的因素是气候。据笔者了解，在鲍苗大量发病死亡之前与随后一段时期，福州地区天气炎热，持续高温，养殖区的水温达到 28 — 29 度，表层的水温甚至达到 30 度，高水温导致鲍苗的大量死亡，但高温并不是造成此次病害的根本原因。 据相关的研究，鲍类具有先天的免疫能力而缺乏后天免疫力。而先天免疫力能否充分发挥与水质条件密不 可分。也就是说，水质越好，鲍的免疫力就能得到充分发挥，抗病力就强。反之，抗病力下降，从而易被病原 生物侵袭，造成感染发病。 罗源湾养殖海区的情况是什么样的呢 ? 当地渔民多采用筏式养殖渔台 ( 类似于网箱养鱼的渔台 ) 进行鲍的养殖生产。但养殖渔台的布局极为无序，甚至可以说是混乱。据笔者现场观察，当地在养殖布局上主要存在如下 问题：①养殖区 ( 成片相连的渔台 ) 面积过大；②养殖区之间的过水通道宽度过小；③养殖区内鲍笼的吊挂密度过大；④部分养鲍渔台与网箱养鱼的渔台混杂一处，有的甚至完全连成—片。 养殖区面积过大，过水通道过小，吊挂密度过大，这“两大一小”直接影响了养殖区整体的水流交换，降 低了养殖水体的自净能力。其后果是，除了养殖区边缘部分有水流外，其他部分水流很小，整个养殖区的过水 量不足，影响了养殖水体的自净能力；鲍产生的排泄物与油泥无法被冲走，沉积在笼内；鲍自身与附着生物的 呼吸作用，使鲍笼内溶氧量大为降低。 鲍养殖区与网箱养鱼混杂一处就更不可取。我们知道，网箱养鱼多使用冰鲜小杂鱼、小杂虾等饵料进行集 中投饵，由此产生的大量残饵与鱼类的排泄物一起沉入海底，造成严重污染，导致海水富营养化、细菌含量急 剧增加。同时，一些有害的藻类如蓝藻、甲藻类及原生动物也容易大量繁殖，如果处于高温期则非常容易造成水质恶化。此外，一些导致鱼类病害的病原生物可能会感染鲍类，即某些病害鲍与鱼类可能发生交叉感染。过高的养殖密度，阻碍了养殖水域必要的水流交 换，降低了海水的自净能力；养殖布局的混乱无序，加 剧了养殖水域的水质污染。因此，可以这么说，极不合理的养殖布局是造成此次罗源湾鲍苗大量死亡的内因，在这样恶劣的养殖环境下，鲍苗发病、死亡是迟早的事，而反常的气候条件 ( 持续高温 ) 只是一个起导火索作用的外因。 二、适养品种 在这次现场调查中，我们发现有—个现象很普遍，那就是死亡最严重的一般是皱纹盘鲍，杂交鲍与盘鲍相对好些，而九孔鲍发病的就更少，这就有—个适养品种的选择问题。 我们知道，皱纹盘鲍原产于山，东、辽宁一带，属冷水种，到夏季高温期，罗源湾的水温升到 28 － 29 度，自然无法适应，出现大量死亡是必然的。盘鲍与杂交鲍最佳生长适温在 15 ～ 20 度，水温高于 25 度时生长会受到一定的影响，但如果水质条件好，一般也不容易发病。九孔鲍则是高温品种，这次发病的最少。这也说明养殖品朴的选择是一个十分关键的问题，生产者应切实根据当地的地理位置与气候条件，充分考虑不同鲍品种对当地水环境的适应能力，因地制宜，选择适养品种。 三、鲍苗的质量 近年来由于鲍的种质退化、环境污染等原因，鲍的育苗难度逐年增大，鲍苗的质量不断下降已是不争的事实。在调查中我们发现，罗源湾养殖区鲍苗来源相当复杂，北到辽宁、山东，南至广东、海南，苗种的来源几乎遍及全国各地。面对如此复杂的种苗来源，如何把握苗种的质量，亦是一个棘手的问题。一些生产者单纯考虑鲍苗的价格，忽视了苗种质量，结果是得不偿失。有一户渔民去年秋季以较低的价格 ( 低于市场行情 ) 购进的鲍苗，结果下海后就不断发生苗种死亡，再经过这次发病，仅仅半年，存活的苗种不到 20 ％，损失惨重。因此，对生产者而言，把好苗种质量关相当关键。 四、对策和建议 根据以上的调查与分析，笔者提出如下建议与对策，供业者参考： 1 ．养殖布局的科学化、合理化 养殖布局的合理与否直接影响养殖水体的水质好坏，从而影响到鲍苗的生长。生产者考虑养殖布局的时候，应该有明确的日标，就是如何去确保水流的畅通，避免水质恶化，以获得最佳的养殖环境。 当前，养鲍业者对养殖布局重要性的认识明显不足，具体表现为在养殖区域的使用上缺乏合理的规划，渔台的架没上没有统一的布局，基本上还停留在群众自发的无序状态，缺乏政府有效、合理的组织与引导。希望相关的渔业主管部门能够切实履行相应的行政职能，做好渔业行政区划，统一、科学地做好养殖布局，制定操作技术规范，把大的方向把握好，引导渔民群众更加科学地开展养殖生产。 对于生产者，在设置养殖筏架时应注意如下几点： (1) 分区设置筏架。根据水流速度，每一养殖小区要控制适当的筏架数量，连片的面积不宜过大。以鲍的 排泄物易被水流分散净化为准，其判断标准是，处于中间部位的鲍笼能被流水略微漂起。 (2) 筏架设置应与水流方向保持一定角度，以 45 度为宜，避免顺流设筏。 (3) 每一养殖区的周边预留有足够宽度的水道。建议大区间留 50 米宽的过水通道，小区间留 20 ～ 30 米宽的过水通道，以保证水流的畅通。 (4) 养鲍筏架与鱼排分离，并保持必要的间距。距的大小可视具体情况来定，以不受鱼排影响为准 2 ．合理选择适养品种，把好苗种质量关 我国养殖的鲍品种主要有：盘鲍、皱纹盘鲍、杂交鲍 ( 皱纹盘鲍与盘鲍的杂交后代 ) 和九孔鲍，这些品种的自然分布及其对环境的适应能力差别较大，生产名应切 实根据当地的地理位置与气候条件，充分考虑不同品种对当地水环境的适应能力，因地制宜：，选择适养品种。 在挑选苗种的时候应选择那些生长较快，外形完整，规格相对一致，活力强的鲍苗。鲍苗的活力强主要表现在：能正常摄食；对光反应敏感，爬动迅速：附着力强；喜暗光，多群集分布于暗处。如果鲍苗分布很分散甚至稀疏地分布在向阳面，则此类鲍苗属病态鲍苗，切不可购买。 此外还应注意尽可能避免购买近亲繁殖的鲍苗，不购买带病的鲍苗。 3 ．以防为主，防治结合，做好病害防治 我国的鲍养殖业近年发展迅速，养殖规模日益扩大，但是对鲍病的研究相对缺乏，很多病害的病原、病理与免疫等研究仍是空白，疾病发生有连年加重之势。因此对鲍病的防治应以预防为主，从水质、饵料、苗种质量、日常管理等几个方面严格把关，以保证鲍的健康生长。其措施主要有： (1) 增强防病意识，提高防病能力 养殖病害的防 治从根本上诽都要做到以防为主、防治结合，因此对养 殖人员定期进行技术培训，增强广大养殖业者对病害的防范意识及防治能力，十分必要。 (2) 确保养殖海区良好的水质环境 海区的使用应 事先做好统一规划，合理布局养殖设施，调整养殖密 度，保证养殖水域的潮流畅通。 (3) 使用优质鲍苗 严格苗种检疫制度，病的鲍苗，把好苗种质量关。推广中间培育大规格苗种。 (4) 强化饵料管理 以鲜饵为主，供给适口饵料，坚决不用腐败变质的饵料。控制投饵量，以防过多的残饵对环境造成污染。 (5) 病死鲍的处理 病死鲍不得随意丢入养殖海区，死鲍应带上岸后集中填埋或焚烧。凡接触过病、死鲍的工具、手要及时消毒，避免造成交叉感染。
信息来源：《科学养鱼》 |
 |