牙鮃网箱养殖技术及病害防治探讨

  高永刚 郭旭强 王大建 王远洋 孙德华 毕军

网箱养殖牙鲆具有养殖成本低，生长速度快，鱼肉   品质好，养殖管理方便等特点，近年在荣成桑沟湾海区   迅速兴起，成为渔民新的致富途径。但随着养殖规模、   数量的增大，也出现了许多问题，主要表现为缺乏养殖   技术、病害频发、养殖成活率低等，给部分养殖户造成   了很大的损失，现将我们多年来对网箱养殖牙鲆技术的   研究及病害防治体会介绍如下：

 1 影响网箱养殖牙鲆生长的因素

 1 ． 1 海区选择  

优良的海区是养殖成功的关键。海区流速在 12 ～   32cm ／秒，最好为 20 — 28m ／秒，流速的大小直接影响   筏架、网箱的安全和鱼的摄食量。桑沟湾西部海区大潮   期间流速经常低于 12cm / 秒，所养牙鲆发病率明显高于   桑沟湾中东部海区。海区水深在最低潮期间要求在 8m   以上，且无大量淡水注入。桑沟湾西部海区由于汛期上   游水库放水，盐度有时降至 10 以下，导致牙鲆大量患   病。海区底质选择泥沙质为好，便于打桩下锚固定网   箱。

 1 ． 2 苗种选择  

苗种质量对网箱放养后的成活率影响很大。选择信   誉好的厂家购买苗种，苗种规格最好达到全长 15cm 以   上，体态完整，肥满度好，摄食活跃，反应敏捷，无腹   水，体表无烂点，镜检无纤毛虫的苗种。有的养殖户选   择不良苗种，鱼苗一入网箱就陷入被动，造成很大经济   损失。  

1 ． 3 合理放养密度，投喂优质饲料

  合理的放养密度，有利于降低细菌性疾病和寄生虫   收稿日期： 2006-06-08   性疾病的发生，提高养殖成活率，尤其能降低盾纤毛虫   的发生。全长 15cm 以上的苗种应直接按养成密度一次   性投放网箱，放养密度按 3 — 4 尾／ m2 ，减少中间分苗倒   箱对鱼苗造成的机械性损伤，提高养殖成活率。

  饲料以冷冻玉筋鱼为主，搭配投喂杂鱼、杂虾等，   定时定量每天投喂 2 ～ 3 次，鱼小时投喂次数多，随鱼   体增大投喂次数少。投喂的饲料鲜度必须好，一定不能   投喂腐败变质的饲料。在高温期适当降低投喂量，投喂   量为鱼饱食量的 60 ％～ 80 ％。鱼饲料最好解冻后用淡水   洗净后再投喂，可有效降低肠炎、腹水等细菌性疾病的   发生。有的养殖户为追求鱼的生长速度，过量饱食投   喂，造成鱼病频发。  

1 ． 4 加强日常管理  

在养殖过程中，疏忽管理经常出现破箱逃鱼、鱼病   发现不及时等问题，往往因小失大。加强日常管理的具   体内容：

 1 ． 4 ． 1 观察牙鲆摄食情况。牙鲆摄食凶猛，如果发现所   养鱼摄食减少或厌食，就应检查饲料、水质等方面是否   出现问题，鱼是否患病。

 1 ． 4 ． 2 观察牙鲆活动情况。病鱼较正常鱼活动异常，懒   散，在水面漂游或卧底不动。发现病鱼应及时捞出进行   镜检，分析原因，及时发现问题，避免传染病的发生。

 1 ． 4 ． 3 搞好清箱、换网工作。由于饲料的沉积和水中生   物的附着，网箱的网眼极易被封堵，影响水的交换，要   定期搞好清箱和换网工作，保证良好的水交换。

 1 ． 4 ． 4 注意天气预报，加固网排，做好台风防御工作。经   常检查网衣，防止破损。定期选鱼，使同一网箱内的鱼   体规格基本一致。

 2 病害防治   在牙鲆鱼病的防治上，做到以防为主，在养殖的各   个环节上规范操作技术，抓好苗种、饲料、水环境和管   理要素，改善和优化养殖环境，尽量减少和降低病害的   发生、传染。购买苗种时要到有资质的单位进行检验检   疫，患病鱼不可盲日用药。

 2 ． 1 盾纤毛虫病

  盾纤毛虫是一种危害牙鲆的寄生虫性疾病，能引起   牙鲆苗种及养殖鱼的大量死亡，死亡率可达 70 ％以上。  

2 ． 1 ． 1 症状患病鱼摄食量减少，在箱中散乱分布，时常   不安地狂动狂游，鱼体表黑化，体表及鳍基部溃疡糜   烂，眼球突出。  

2 ． 1 ． 2 病因由于养殖密度过大，投喂量过大，养殖环境   恶化，缺氧及日常操作不慎使鱼体受伤等均可致使该病   发生。该病全年均可发生，从鱼苗至商品鱼均可感染，   水温 10 ～ 20~C 盛行，白患病鱼体表溃疡部刮取粘液镜   检，可发现大小为 20 — 40 um 葵花籽状、全身被覆纤毛   的虫体即为盾纤毛虫。  

2 ． 1 ． 3 防治措施  

2 ． 1 ． 3 ． 1 预防措施选购优质苗种，不购买患有纤毛虫的   苗种；控制合理放养密度，杜绝高密度放养；放苗倒池   时，防止鱼体受伤；投喂要适量，清箱要及时，有的网   箱发现有病鱼应及时捞出到陆地上掩埋，不可将病鱼弃   人海中，以防传染。

 2 ． 2 肠炎病  

2 ． 2 ． 1 症状发病初期病鱼体表发黑，离群独游，丧失食   欲；后期病鱼腹部膨大，肛门红肿，有时肠道从肛门脱   出。剖检可见肠壁充血发炎，肠粘膜溃烂、脱落，肠道   充满淡黄色或白色液体。  

2 ． 2 ． 2 病因嗜水单胞菌和弧菌等感染，投喂变质饵料、   过量投喂及过饱摄食等都会引起该病发生。  

2 ． 2 ． 3 防治措施  

2 ． 2 ． 3 ． 1 预防措施投喂新鲜饲料，严禁投喂腐败变质饲   料，高温期间投喂量控制在 6 — 8 成饱为宜，切勿饱食。

 2 ． 3 滑走细菌病  

2 ． 3 ． 1 症状各鳍糜烂、缺损，游泳缓慢，食欲下降；病   症恶化时，头部腹面发红、充血，皮肤溃疡；内脏一般   无异常。  

2 ． 3 ． 2 病因春秋两季 15 — 20~C 水温易发生，与放养密   度高，鱼体受伤，水环境恶化有关，可引起大量死亡。

 2 ． 3 ． 3 防治措施  

2 ． 3 ． 3 ． 1 预防措施避免高密度养殖，防止鱼体受伤，保   持良好水质。  

2 ． 4 链球菌病  

2 ． 4 ． 1 症状病鱼眼球白浊、充血、突出，鳃盖软条骨间   膜充血发红，上下颚充血；解剖时可见腹腔内有积水，   肠管发炎，肝脏有出血点。

 2 ． 4 ． 2 病因多发病于夏季高水温期，有时同肠炎等病同   时发生，综合感染。  

2 ． 5 白点病  

2 ． 5 ． 1 症状发病初期表现为摄食减少，起水环游；中期   基本不摄食，头尾上翘，呼吸急促，肛门处见白色粘便；   后期出现死亡，体表有“白点状”病斑且基部糜烂，可   造成短期内大量死亡。  

2 ． 5 ． 2 病因与放养密度高、水交换量低有关。  

2 ． 5 ． 3 防治措施  

2 ． 5 ． 3 ． 1 预防措施减少放养密度，加大换水量    (264300 山东省荣成市渔业技术推广站 )