油茶籽饼水浸液对黄鳝的急性毒性和生理指标的影响

朱艳芳，张世萍，李大命，任树林，但 丽

华中农业大学水产学院，武汉 430070 ；淮北煤炭师范学院生物系

摘要：通过直线内插法计算油茶籽饼对黄鳝 72h 和 96h 的 LCso 分别为 37 ． 91 、 30 ． 00m 9 ／ L ，安全质量浓度为 3 ． 00mg ／ L 。黄鳝对油茶籽饼浸液有明显的退避现象，死亡黄鳝的鳃裂处溢出血液，体表有大量黏液，体色变黑。黄鳝红细胞数和血红蛋白含量有减少的趋势，但与对照组相比差异不显著；红细胞渗透脆性和红细胞比容与对照组相比没有显著变化。油茶籽饼刘黄鳝应属于微毒药物。

关键词：油茶籽饼；茶皂素；急性毒性；黄鳝；生理指；

中图分类号： S948 文献标识码： A 文章编号

油茶籽饼是山茶科 (Theaceae) 植物油茶 (Camelliaoleigeia) 籽经榨油后剩下的茶枯，其中含有大量的茶皂素，对水生动物具有较强的毒性，因而在农村常被用作毒鱼、毒蚂蟥的药物。茶皂素是一种天然的非离子型表面活性剂，具有表面活性、生理活性、鱼毒活性和溶血性。茶皂素鱼毒活性的机理主要是通过破坏鱼鳃的上皮细胞进入鳃血管，使红细胞膜通透性发生改变，导致细胞质外渗，红细胞解体，发生溶血。罗毅志和梁亚全等研究了茶皂素对几种鱼和对虾的毒性试验，均发现茶皂素具有鱼毒速度快、用量少、降解快、无污染等特点。张楚霜等发现茶皂素对血吸虫中间宿主钉螺具有较好的杀灭效果，且药物资源丰富。但是从油茶籽饼中提纯茶皂素的工艺麻烦，能耗大，代价高，所以我们用油茶籽饼代替茶皂素进行野外杀灭钉螺试验，发现油茶籽饼也具有很好的杀螺效果 ( 资料待发表 ) 。油茶籽饼中含有多种营养物质，有粗蛋白、脂肪、可消化糖，还含有氮素、磷酸、钾等，能够为水生生物的生长和繁殖提供营养元素，所以油茶籽饼不仅能促进水生生物的生长，还是

一种绿色杀螺剂，很值得开发利用。

黄鳝 (Monopterusalbus) 和钉螺都分布在长江流域淡水水体的浅水潮湿地带，用油茶籽饼杀灭钉螺的同时必然改变黄鳝的生存环境，进而影响到黄鳝，但对黄鳝有何影响尚未见报道。因此，我们在实验室内开展了油茶籽饼对黄鳝的急性毒性试验，研究油茶籽饼对黄鳝的急性

毒性效应，为油茶籽饼灭螺、在水产方面的扩大应用提供理论依据及为油茶籽饼在实际中应用提供参考数据。

1 材料与方法

1 ． 1 试验材料

黄鳝由华中农业大学水产学院水生生物基地提供，平均体长 37 ． 19 cm ，平均体质量 36 ． 47 g 。试验前在水族箱内暂养 7d ，挑选体格健壮、活泼、规格一致的个体作为试验对象。暂养时每天傍晚投喂 1 次水丝蚓，试验期间不投饵。

油茶籽饼购于黄冈市蕲春县，系当年 (2004 年 ) 新产油茶籽经榨油后的残渣，用粉碎机粉碎，过 20 目筛。试验中将油茶籽饼提前浸泡 12h ，经纱布过滤后作为母液，母液质量浓度为 100mg ／ mL ，试验时稀释成所需浓度。

1 ． 2 试验方法

试验于 2005 年 4 月 26-30 日在华中农业大学水产学院实验室内进行。试验用水族箱规格 59 cmx44 cmx 33 cm ，每箱 15 L 水，水深 6 — 7cm 。试验用水为充分曝气后的自来水， pH 值 7 ． 5 左右，溶氧 7 ． 0 — 8 ． 0mg ／ l ，气温 22 ． 0 — 29 ． 0~C ，水温 19 ． 0-26 ． 0"C ，每隔 24h 更换试验液 1 次。试验是在预备试验的基础上，设置质量浓度梯度为

24 、 33 、 42 、 51 、 60 mg ／ L 油茶籽饼浸泡液，并设空白对照组和 3 个平行试验组。各组随机放人 6-7 尾黄鳝，及时剔除死亡个体，死亡以镊子夹起口裂、身体完全不动为准。试验持续 96h ，观察记录黄鳝中毒症状及死亡情况。急性毒性试验结束后，将剩余黄鳝按相同浓度组合并，从各浓度组中随机取 2-3 尾，在腹部泄殖孔下距离 lcm 处用肝素钠抗凝过的注射器尾部采血 ( 其中 51 mg ／ L 组的血样为第 4 天在黄鳝刚死亡、身体还没有僵硬时采血 ) ，并立即转移到用肝素钠抗凝过的离心管中，轻轻摇晃防止血液凝固，当天测定各项生理指标。用 STATISTICA 软件处理数据，进行差异显著性分析。红细胞 (RBC) 计数、血红蛋白 (HB) 含量、红细胞渗透脆性 (Eof) 、红细胞比容 (Ht) 等均采用常规方法。